下列关于不饱和脂肪酸生物合成的叙述哪些是正确的？（　　）

• A.细菌一般通过厌氧途径合成单烯脂肪酸
• B.真核生物都通过氧化脱氢途径合成单烯脂肪酸，该途径由去饱和酶催化，以NADPH为电子供体，需要O2的参与
• C.植物体内还存在Δ12-，Δ15-去饱和酶，可催化油酰基进一步去饱和，生成亚油酰和亚麻酰
• D.哺乳动物体内有Δ6-去饱和酶，专一地催化油酰基Δ9与羧基间进一步去饱和

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答案： A、B、C、D

本题解析：

除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。题中四种说法均正确。

更新时间：2021-11-09 20:28

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