细胞间结冰伤害的主要原因是（　　）。

• A.原生质过度脱水
• B.膜透性增大
• C.机械损伤
• D.代谢紊乱

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答案： A

本题解析：

通常温度慢慢下降的时候，细胞间隙中细胞壁附近的水分结成冰，即胞间结冰。细胞间结冰伤害的主要原因是细胞质过度脱水，破坏蛋白质分子和细胞质凝固变性。细胞间结冰伤害的次要原因有两个：①细胞间隙形成的冰晶体过大时，对细胞质发生机械损害；②温度回升，冰晶体迅速融化，细胞壁易恢复原状，而细胞质却来不及吸水膨胀，有可能被撕破。

更新时间：2021-10-19 12:06

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