最难水解的是（ ）。

• A.N-苷
• B.S-苷
• C.C-苷
• D.酯苷
• E.氰苷

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答案： C

本题解析：

⒈ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。　⒉ 酯苷易为碱所水解。此外，还有些苷如酚苷、烯醇苷、β-吸电子基的苷，由于苷键具有酯的性质，也可以被碱催化水解。　⒊ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。

更新时间：2021-11-09 13:17

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