可溶于水的成分是（ ）。

• A.树脂
• B.挥发油
• C.油脂
• D.鞣质
• E.蜡

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答案： D

本题解析：

无机盐、糖类、苷类、有机酸、氨基酸、蛋白质、鞣质、生物碱盐等属于亲水性成分，它们都可溶于水。油脂、挥发油、树脂、蜡属于亲脂性成分。

更新时间：2021-11-07 10:49

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