皂化值是挥发油中的

• A.酸值加皂化值
• B.皂化值减酸值
• C.酸值减皂化值
• D.羧酸和酚类成分总和
• E.酸值与酯值之和

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答案： E

本题解析：

本题考点是挥发油的化学常数。皂化值、酸值、酯值是挥发油所具有的重要化学常数，也是衡量其质量的重要参数。皂化值是代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标；酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标；酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标，即皂化值减酸值。

更新时间：2021-10-24 18:48

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