属于蛋白质和氨基酸代谢的试验是

• A.杆菌肽试验
• B.甲基红试验
• C.硝酸盐还原试验
• D.明胶液化试验
• E.丙二酸盐利用试验

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答案： D

本题解析：

杆菌肽试验属于抑菌试验；甲基红试验属于碳水化合物的代谢试验；硝酸盐还原试验属于酶类试验；明胶液化试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验；丙二酸盐利用试验属于碳源和氮源利用试验。

更新时间：2021-11-11 14:11

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