本题解析：
菜单成本是指厂商改变价格，需要重新印刷它的产品价格表，向客户通报改变价格的信息和理由所引起的开支或费用。它和饭馆由于价格改变而重新印制新菜单价目表一样，所以被称为菜单成本。菜单成本是新凯恩斯主义反击新古典主义的批判并证明其所主张的价格刚性的重要理由。关于菜单成本能否引起价格的短期黏性，经济学家们的观点是不一致的。一部分经济学家认为菜单成本通常非常小，不可能对经济产生巨大影响；另一部分经济学家却认为菜单成本虽然很小，但由于总需求外部性的存在，会导致名义价格出现黏性，从而对整个经济产生巨大影响，甚至引起周期性波动。
