债权人王某伙同他人将债务人甲关在办公室长达十几个小时并持续辱骂，甲求救未果后持水果刀将王某刺成重伤，甲的行为应认定：
正当防卫，指为了使公共利益、本人或者他人的人身和其他权利免受正在进行的不法侵害，而对实施侵害的人所采取的合理的防卫行为。防卫过当，指正当防卫明显超过了必要限度造成重大损害的行为。本题中，王某等人将甲非法拘禁并持续辱骂，存在正在进行的不法侵害，因此甲的行为不属于假想防卫，B项错误。甲为了维护自己的合法权利采取防卫行为，具有防卫意图，因此不属于偶然防卫，C项错误。王某等人只是将甲关在办公室并持续辱骂，并没有严重危及甲人身安全的行为，甲持水果刀将王某刺成重伤的行为，明显超过了必要限度，造成了重大损害，因此甲的行为应认定为防卫过当，A项正确。
