孕期营养不良对母亲的影响最常见的是（ ）。
妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，以下几种最为常见：①营养性贫血：包括缺铁性贫血和叶酸、维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞贫血；②骨质软化症：主要由于维生素D缺乏影响了钙的吸收，导致血钙浓度下降；③营养不良性水肿：由于孕期蛋白质严重缺乏或维生素B1缺乏所致；④维生素缺乏症：孕妇对维生素的需要量增加，当膳食维生素的摄入量不能满足需要时，常可出现一些缺乏症。
《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。（ ）
对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳色泽。（ ）
优质蛋白质主要来源（ ）。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品（ ）。
在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。（ ）
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有（ ），对素食者具有重要意义。
类型抽样称（ ）。
成人体内水分含量约占体重（ ）。
在人体内食物吸收的主要部位（ ）。
实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要预防措施。（ ）
