维生素A缺乏的主要体征包括( )。
维生素A是具有视黄醇生物活性的一大类物质,对维持视力、上皮细胞的生长和分化、人体的生长发育等都具有非常重要的意义。维生素A缺乏病变可累及视网膜、上皮、骨骼等组织,甚至影响免疫、生殖功能。其对皮肤影响的主要症状是皮肤干燥。
《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。( )
对于植物性原料,淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间,还可保持其鲜艳色泽。( )
优质蛋白质主要来源( )。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品( )。
在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。( )
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有( ),对素食者具有重要意义。
类型抽样称( )。
成人体内水分含量约占体重( )。
在人体内食物吸收的主要部位( )。
实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足,及早采取必要预防措施。( )