肾上腺素性质不稳定主要是因为

• A.还原
• B.水解
• C.缩合
• D.脱羧
• E.氧化和消旋化反应

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答案： E

本题解析：

肾上腺素含1个手性碳，为R-构型左旋体，水溶液加热或室温放置后发生消旋化，使活性降低。其儿茶酚结构具还原性，在空气中易氧化变质，再聚合成棕色多聚体。

更新时间：2022-03-12 04:21

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