以下可做油溶性药物抗氧剂使用的是

• A.维生素E
• B.维生素B1
• C.维生素K3
• D.维生素D
• E.维生素B12

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答案： A

本题解析：

本题考查抗氧剂的分类。油溶性抗氧剂有BHA、BHT、PG、TBHQ、维生素E、愈创树脂等，主要用于油脂类的抗氧化作用。水溶性抗氧化剂有维生素C（抗坏血酸及其盐类），主要用于食品的色泽保护、果蔬的抗氧化作用。故答案为A。

更新时间：2022-05-15 10:01

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