蛋白质特征元素是

• A.氢
• B.氧
• C.氮
• D.硫
• E.磷

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答案： C

本题解析：

本题考查蛋白质的组成元素，蛋白质所含的主要元素有：碳、氢、氧、氮、硫。其中氮的含量较恒定，平均为16％，即每100g蛋白质中含16g氮，因此可通过测定生物样品中的氮来测定蛋白质的含量。

更新时间：2022-07-15 13:05

包含此试题的试卷

• 军队文职考试《医学检验技术》练习题1

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