下列辅料中，属于抗氧剂的有

• A.焦亚硫酸钠
• B.硫代硫酸钠
• C.依地酸二钠
• D.氨基酸
• E.亚硫酸氢钠

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答案： A、B、D、E

本题解析：

水溶性抗氧剂焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠常用于偏酸性药液，亚硫酸钠常用于偏碱性药液，硫代硫酸钠在偏酸性溶液中可析出硫的沉淀，故只能用于碱性药液中。油溶性抗氧剂常用叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、二丁甲苯酚（BHT）、生育酚等。酒石酸、枸橼酸、磷酸等能显著增强抗氧剂的效果，通常称为协同剂。近年来氨基酸抗氧剂受到重视，如半胱氨酸配合焦亚硫酸钠能延长25%的维生素C注射液的贮存期。

更新时间：2022-09-21 14:03

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