说明鉴别下列化合物所用试剂,苷可发生的化学反应为

• A.Molish反应（浓硫酸和α-萘酚）
• B.三硝基苯酚试纸（苦味酸-碳酸钠）
• C.丙酮加成反应
• D.漂白粉显色反应
• E.改良碘化铋钾

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答案： A

本题解析：

Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。

更新时间：2022-10-14 08:34

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