代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标是( )。

• A.酸值
• B.酯值
• C.pH值
• D.皂化值
• E.折光率

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答案： A

本题解析：

本组题考查要点是"挥发油的化学组成及其理化性质"。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。

更新时间：2022-10-11 20:31

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