长时间与空气中的氧气接触发生氧化反应，使颜色变深的中药饮片有

• A.麻黄
• B.薄荷
• C.大黄
• D.黄精
• E.牡丹皮

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答案： C、D、E

本题解析：

本题主要考查空气对中药质量变异的影响。氧和臭氧对中药的变质起重要作用，以氧化反应为主。常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含的鞣质、油脂及糖类成分等与空气中的氧气接触而使药物发生变化。

更新时间：2022-10-17 15:05

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