不适宜用作矫味剂的物质是

• A.单糖浆
• B.桂皮水
• C.羧甲基纤维素钠
• D.苯甲酸
• E.泡腾剂

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答案： D

本题解析：

本题考查矫味剂的种类。矫味剂常用的种类有：

①甜味剂，如天然甜味剂蔗糖、单糖浆，合成的甜味剂糖精钠等；

②芳香剂，如薄荷水、桂皮水等；

③胶浆剂，如阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠等；

④泡腾剂，如有机酸与碳酸氢钠混合产生的二氧化碳具有麻痹味蕾的矫味作用。

D选项苯甲酸属于防腐剂。

更新时间：2022-10-11 23:06

包含此试题的试卷

• 2022年执业药师《药学专业知识（一）》超压卷1
• 2022年执业药师《药事管理与法规》超压卷1
• 2022年执业药师《西药学专业知识（一）》超押卷1

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