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某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店,拥有客房550间,并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店,其他档次的饭店若干家。目前,在该市高星级饭店市场中,2家五星级饭店拥有75%左右的高层次客源,他们的经营决策与行为对其他高星级饭店具有较大影响,而这两家五星级饭店之间则存在互赖性,竞争策略往往要根据对手的情况加以决策。

与现有的2家五星级饭店相比,该饭店在地理位置和硬件设施方面具有明显的优势,同时具有比较鲜明的民族文化主题特色。从发展趋势来看,该地区的市场前景乐观,高层次客源市场具有较大的增长潜力。

目前,该饭店正处于筹建开业阶段,其管理目标是成为本市最好的饭店。开业前,该饭店将科学制定本饭店的经营战略与策略,构建自己的竞争优势。

根据饭店营销管理理论,该饭店在市场介绍期应采取( )策略。

  • A.快速撇脂
  • B.慢速撇脂
  • C.密集渗透
  • D.率先定价
查看答案 纠错
答案: A、C
本题解析:

介绍期阶段的特点是:产品刚刚进入市场,知名度低。

此时的营销策略主要有:

①快速撇脂策略。即采用高价格和高促销方式推出新产品。这一策略的适用条件是:产品有较大的需求潜力;目标顾客求新心理强,急于购买新产品;饭店面临潜在竞争者的威胁,需及早树立品牌形象。

②慢速撇脂策略。即采用高价格、低促销的方式推出新产品,以迅速获得更多的利润。这一策略的适用条件是:市场规模较小;产品已有一定的知名度,目标顾客愿意支付高价;潜在竞争的威胁不大。

③密集渗透策略。即以低价格、高促销方式推出新产品。这一策略的适用条件是:该产品市场容量相当大;潜在顾客对产品不了解,且对价格十分敏感;潜在竞争较为激烈;产品的单位生产成本可随生产规模和销售量的扩大迅速降低。

④慢速渗透策略。即以低价格和低促销方式推出该产品。这一策略的适用条件是:市场容量很大;市场上该产品的知名度较高;市场对价格十分敏感;存在某些潜在竞争者,但威胁不大。率先定价策略,即在竞争激烈的市场环境中率先提出具有竞争性的价格,为当地饭店树立榜样,此方法一般适用于处于领先地位、实力雄厚的企业的新产品定价。

根据案例中饭店的情况应采取快速撇脂和密集渗透策略。故选项A和选项C正确。

更新时间:2022-11-06 13:17

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