导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是（　　）。

• A.剩米饭
• B.禽肉类和熟食
• C.水果罐头
• D.海产品和盐渍食品
• E.家庭自制面食

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答案： D

本题解析：

副溶血性弧菌主要存在于海产品中，在含盐3％～4％培养基和食物中生长良好，所以海产品和盐渍食品最易受其污染。

更新时间：2021-08-11 07:53

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• 2013年《临床助理医师1+2单元》真题精选

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