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食物变质,多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术以辐射加工技术为基础,利用射线打断微生物的DNA分子链,杀灭致病菌,进而( )食品储存时间。经一次性辐照的食品,不仅不会沾染放射性物质,而且因很少使用防腐剂,反而提升了食品的( )。

  • A.延长 安全性
  • B.改变 新鲜度
  • C.增加 抗菌性
  • D.确定 保质期
查看答案 纠错
答案: A
本题解析:

第一空,根据前文“食物变质,多是由微生物繁殖引起的”及“利用射线打断微生物的DNA分子链,杀灭致病菌”可知,食品可储存的时间变长了。A项“延长”及C项“增加”均符合语境,保留。B项“改变”指有变化,置于此处无法体现时间变长还是变短,表述不明确,排除;D项“确定”指明确肯定,但文段并未体现在此操作前,食品储存时间是模糊的,故不符合语境,排除。

第二空,根据文段可知,此处需与“很少使用防腐剂”构成因果关系。防腐剂如在食品中添加过多会给人体带来副作用,且根据文段讨论话题“食物变质”可知,文段强调的是食物质量的保障,故A项“安全性”更加符合语境,当选。C项“抗菌性”填入此处,与“很少使用防腐剂”无法成因果关系,且与“食物变质”话题对应不够直接,排除。

故正确答案为A。

【文段出处】《核辐照鸡爪致癌?别听传言!这些知识才是该信的》

更新时间:2023-05-30 14:54

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