唾液中的淀粉酶起
唾液不仅对消化有很大作用，且与口腔的很多功能均有密切关系。唾液作用主要有：（1）消化作用：唾液内的淀粉酶，能将食物中的淀粉分解成麦芽糖。（2）溶媒作用：使食物的有味物质，先溶解于唾液，然后弥散与味蕾接触而产生味觉，兴奋食欲，相应的增加唾液的分泌。（3）润滑作用：唾液内的黏液素，可保持口腔组织的润滑柔软，使咀嚼、吞咽、言语等功能顺利进行。（4）清洁作用：唾液是流动的，流量较大，流速较快，使口腔内的食物残渣、细菌、脱落上皮等得以清洗，对预防感染及龋齿具有重要作用。（5）稀释和缓冲作用：若刺激性很强的物质进入口内，唾液分泌立即增多，以稀释其浓度。碳酸氢盐起到缓冲作用。
申请输血时核准签字的是
(1999年真题)属于医师执业义务的是
普东区卫生局接报后，在本辖区截获一车未经检疫的肉类制品。现场调查资料显示，这批食品购自广宁县某食品厂，拟运往普城市销售，已经途径浦北、普济二县，该厂还存有2000多共建未经检疫猪肉。根据《食品卫生法》规定，对该厂尚存的未经检疫猪肉采取控制措施的卫生行政部门应是
《母婴保健法》规定，对于依法接受终止妊娠或者结扎手术的，应当给予
我国法定的传染病分为
(1999年真题)属于医师执业权利的是
医务人员在医疗活动中违反诊疗护理常规，过失造成患者死亡的
患者范某于2004年11月4日因病住院治疗，后经治医师和范某及其家人商量决定实施手术治疗方案，决定于11月12日手术。经治医师告诉范某的家人手术过程中需要输血，范某及其家人同意，于是给范某采血，进行交叉配血试验
在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（ ）。
食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。
