WHO认为儿童血清视黄醇低于（ ）μmol/L为缺乏。
正常成年人血清视黄醇浓度为1.05～3.15 μmol/L。WHO认为：血清视黄醇浓度低于0.70 μmol/L时，表示机体视黄醇不足，低于O.35 μmol/L时，表示机体视黄醇缺乏；儿童正常血浆视黄醇浓度应大于1.05 μmol/L，0.7～1.02 μmol/L为边缘缺乏，小于0.7 μmol/L为缺乏。
《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。（ ）
对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳色泽。（ ）
优质蛋白质主要来源（ ）。
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品（ ）。
在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。（ ）
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有（ ），对素食者具有重要意义。
类型抽样称（ ）。
成人体内水分含量约占体重（ ）。
在人体内食物吸收的主要部位（ ）。
实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要预防措施。（ ）
