在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ）
错误
植物油中必需脂肪酸的含量较高，在动物肉中禽类的必需脂肪酸含量高于畜类，内脏的含量高于肌肉，瘦肉又比肥肉中的含量高。
足月新生儿平均身长为50cm。（ ）
血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。（ ）
胰岛素、肾上腺皮质激素和性激素都属于类固醇激素。（ ）
食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（ ）
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908-1999）的要求。（ ）
腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（ ）
制订营养改善项目计划的要求：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（ ）
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg/d。（ ）
色氨酸在体内可以转化为烟酸。（ ）
镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
