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《中国居民膳食指南》的内容是什么?该指南对幼儿膳食有哪些指导意义?

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答案:
本题解析:

《中国居民膳食指南》包括以下内容:

(1)“食物多样,谷类为主”;

(2)“多吃蔬菜、水果和薯类”;

(3)每天吃奶类、豆类或其制品;

(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少量肥肉和荤油;

(5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;

(6)吃清淡少盐的膳食;

(7)若饮酒要适量;

(8)吃清洁卫生、不变质的食物。

该《中国居民膳食指南》是中国营养学会于1997年修订的,它体现了科学营养的观念:多样、平衡、适量。该指南不仅适用于成人,也适用于儿童,它为给幼儿合理配膳提供了指导和帮助,指出合理膳食应符合“宝塔”形:最底层是五谷;往上是蔬菜、水果;再往上是畜、禽、鱼、蛋;再往上是奶类及奶制品、豆类及豆制品;“宝塔”的顶部是少量的油脂。这种膳食搭配能给幼儿以足够的热能和营养素,促进幼儿良好地生长发育。

更新时间:2022-02-23 03:21

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