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阅读《胡同文化》教学实录(片段)，完成下题。
案例：
师：胡同如此，胡同内的生活怎样 请大家注意课文6～7段，想想这两段文字的中心句应该是哪句。
生1：北京文化是一种封闭的文化。
师：这句话中的哪个词对我们理解胡同文化的内涵最为重要
生：(齐)封闭!
师：北京市民的哪些生活内容可以反映他们过着一种封闭的生活
生2：舍不得挪窝，住家是独门独院。
师：北京人的“窝”是“金窝”还是“银窝”。他们不忍割舍
生3：房屋很旧，也不太好，而且还经常坍塌。
师：那胡同里的居民为什么不愿意搬家
生4：因为他们祖祖辈辈住在那里，住惯了，恋旧，图安逸。
师：哦，也就是说他们愿意过那种封闭守旧的生活，北京人理想的住家是独门独院，他们深居简出，彼此从不交往。
生5：也不是!北京人很讲究“处街坊”．随一点“份子”。
师：这能说北京人封闭吗
生6：能!北京人平常的日子交往不多。只是街坊里道，谁家婚丧嫁娶的时候，才随一点“份子”，而且是为“合礼数”。
师：我明白了，北京人的交往不是主动的而是被动的，我们刚才先找中心句，再确定关键词，然后透过语言文字搜索文中相关的生活现象。下面大家就用这种方法自读课文第8段，
(学生默读。教师巡视)
师：这一段的中心句、关键词、对应的生活现象，请同学说说。
生7：中心句是“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”，关键词是“满足”。
师：有相关的生活现象可以验证吗 (学生响应热烈)文中有一段非常精彩的描摹，希望你们读出北京人那种满足的味儿。
生8：(深情地)有窝头，就知足了，大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的，臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶，虾米皮熬白菜。嘿!
师：不错，不过京味儿还不够浓，有没有去过北京或者研究过北京人说话风格的同学
(学生摇头)
师：(范读)有窝头，就知足了，大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的，臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶，虾米皮熬白菜，嘿!
(学生鼓掌)
问题：
请评析教师是如何引导学生学习并运用阅读方法的。
案例中的教师是按照文本探究一方法点拨一自主运用的思路．引导学生学习并运用阅读方法的。
首先．教师充分结合文本，适时引导学生，找出段落中心句和关键词，又统观全文寻找依据。达到了文本、教师、学生三者的有效结合，使学生更加广泛而深入地走入了文本，有助于学生理解北京人的“封闭”。
然后，教师适时总结了文章阅读的方法，点明先找中心句，再找关键词，再根据关键词在文本中找表现。是上一教学环节的总结，也为下一环节打好基础。注重了“过程与方法”目标的实现，有助于掌握阅读的方法。
接下来，教师引导学生自主学习，运用老师教的方法，自行默读，适时提问，更深入地理解了北京人的“易于满足”，巩固了阅读方法，提升阅读的能力。在此环节，充分以学生为主体，发挥学生的主动性，教学效果显而易见。而教师的范读更能够起到示范作用，有助于学生理解“京味儿”。
总之，案例中的教师教学思路清晰，注重结合文本，以学生为主体，课堂中充满着浓厚的人文气息，学生在浓郁的文化氛围中接受熏陶，在老师的循循善诱中学习阅读方法．达到了很好的教学效果。
教师职业道德区别于其他职业道德的显著标志就是（ ）。
在教育史上主张“不愤不启，不悱不发”的教育家是（）。
心理学家所说的“危险期”或“心理断乳期”是指（ )。
教育工作中做到“因材施教”、“长善救失”符合年轻一代身心发展的（ ）。
德育过程与品德形成过程的关系是（ ）。
德育过程是培养学生（ ）的过程。
学生从事集体活动、结交好友的场所是（ ）。
教师的工作目的和使命是( )。
直接决定教育目的的因素是（ ）。
